和ダイニング朔 宴会幹事マニュアル

新潟県長岡市の長岡駅前で年間1,500件以上の宴会をこなす飲食店「和ダイニング朔(さく)」
これまでこなしてきた宴会の経験を整理して宴会の幹事さん向けに「宴会幹事マニュアル」を作りました。
宴会の幹事をまかされても大丈夫!これをみればどんな宴会もこわくない!

INDEX
はじめに
ご挨拶と朔の考える宴会について
宴会別マニュアル
歓迎会
接待
結婚式の2次会
お子様を含めての
クラブ・部活動の宴会
送別会
地域交流会
同窓会
保護者会
忘年会
FAQ&TIPS
よくある質問や疑問をまとめました
準備編 / 当日編 / その他
結婚式の2次会ゲーム
結婚式の2次会で人気のゲームを
まとめました
景品
結婚式の2次会によく使われる景品をまとめました
挨拶の例文
宴会の幹事になると
ご案内や会のはじめの挨拶など
いろいろな所で挨拶をする必要があります。そんな挨拶の例をまとめました
乾杯の発声や中締めの挨拶なども
ご案内状サンプル
宴会のご案内や出欠の確認の
ドキュメントの雛形です。
ダウンロードしてお使いになれます
和ダイニング朔(さく)
新潟県長岡市の長岡駅前にある飲食店
年間の宴会実績は1,500件以上!
このマニュアルの著者

よりよい宴会をサポートできるよう日々勉強しております
熟成工房 朔
コンセプトは「寝かせて美味しく」
新潟県長岡市の長岡駅にある飲食店「和ダイニング朔」で人気の商品を
ネット販売しています

宴会とは

朔の考える宴会とは「白いキャンバスに絵を描くこと」だと思っています。

入念にタイムテーブルや、席の配置を考えて来てくださる幹事様も居れば、とりあえず席だけ確保できればいいという幹事様もいらっしゃいます。
その下書きや色付けをして来て下さったお客様には、お店としてどうアクセントを加えるか。
そして下書きをせず、真っ白なキャンバスを持ってきたお客様には、どうやって一緒に絵を描いていくか。
キャンバスの絵をお客様と一緒に完成させることに楽しみと、作り上げる醍醐味を感じております。

幹事様とお店で二人三脚でひとつの素敵な絵を描けた時の、幹事様の嬉しそうな笑顔、皆様の満足そうな顔を拝
見できることに、宴会の魅力を感じます。

宴会幹事をまかされたときは…

初めての事で不安も沢山あるかと思います。
その不安をひとつずつクリアしていくことにより、何年も皆様の心に残る宴会に近づいて行きます。
そのための情報はこちらに惜しみなく書かせていただいております。
ぜひ幹事をやって良かったと思えるような会を作り上げてください。

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